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              青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)校簡介

              青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院坐落于素有“紅瓦綠樹、碧海藍天”之稱的中國最美海濱城市、中國最宜居城市——青島,是經(jīng)教育部批準(zhǔn)成立的省屬公辦全日制普通高校。學(xué)校辦學(xué)歷史可追溯到1945年成立的私立青島商科職業(yè)學(xué)校,經(jīng)過幾代人的不懈努力和矢志追求,2002年在山東省青島商業(yè)學(xué)校和山東省飲食服務(wù)技工學(xué)?;A(chǔ)上創(chuàng)辦青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院。

              學(xué)校是我國第一所獨立設(shè)置的酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院,是中國特色高水平高職學(xué)校和專業(yè)建設(shè)計劃建設(shè)單位,是山東省首批特色名校、山東省首批優(yōu)質(zhì)高等職業(yè)院校、青島市首批品牌高職院校。學(xué)校順利通過了山東省高職高專院校人才培養(yǎng)工作水平評估、全省高職院校人才培養(yǎng)工作評估、德育與校園文明建設(shè)評估,并取得了優(yōu)秀等級。入選國家旅游局旅游職業(yè)教育校企合作示范基地、全國郵政行業(yè)人才培養(yǎng)基地,榮獲“全國職業(yè)教育先進單位”“山東省職業(yè)教育先進單位”“山東省先進基層黨組織”“省級文明單位”“省級文明校園”“青島市文明校園”。

              學(xué)校堅持“就業(yè)導(dǎo)向、產(chǎn)教融合、專業(yè)領(lǐng)先、國際視野”的辦學(xué)方針,明確“聚焦酒店業(yè)辦專業(yè)”的思路,圍繞酒店業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈需求,提出建設(shè)國內(nèi)一流、國際知名的酒店業(yè)全科型專業(yè)鏈的目標(biāo)。對接“十強產(chǎn)業(yè)”“十大擴需求”行動,融入青島市24條產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),構(gòu)建了“1個國家‘雙高計劃’專業(yè)群,4個省級高水平專業(yè)群,8個院級專業(yè)群”的專業(yè)群發(fā)展架構(gòu),形成了以住宿餐飲業(yè)的智能化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級為主線的專業(yè)群建設(shè)體系。

              學(xué)校是一所特色鮮明的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)高職院校,設(shè)置有酒店管理學(xué)院、文旅學(xué)院、烹飪學(xué)院、酒店工程學(xué)院、工商管理學(xué)院、會計學(xué)院、信息工程技術(shù)學(xué)院、藝術(shù)學(xué)院、馬克思主義學(xué)院、基礎(chǔ)教學(xué)部等10個二級院部,開設(shè)有酒店管理與數(shù)字化運營、旅游管理、烹飪工藝與營養(yǎng)等38個專業(yè),全日制在校生14000余人。其中,全國職業(yè)院校示范專業(yè)點2個,中央財政支持建設(shè)專業(yè)2個,國家級骨干專業(yè)8個;專本貫通分段培養(yǎng)專業(yè)3個,山東省高等職業(yè)教育高水平專業(yè)群4個,省級示范專業(yè)2個,省級特色專業(yè)7個,省級重點建設(shè)專業(yè)10個,省級品牌專業(yè)群2個;國家級現(xiàn)代學(xué)徒制試點項目1個,省市級現(xiàn)代學(xué)徒制試點項目12個,牽頭開發(fā)省級教學(xué)指導(dǎo)方案10個;青島市高職重點建設(shè)專業(yè)6個;山東半島專業(yè)辦學(xué)聯(lián)盟1個,青島市中高職專業(yè)辦學(xué)聯(lián)盟2個。旅游專業(yè)大類辦學(xué)實力在省內(nèi)高職名列前茅。

              學(xué)校落實立德樹人根本任務(wù),以“立德樹人、興教為民”為使命,堅持“職業(yè)素養(yǎng)過硬、職業(yè)技能扎實、職業(yè)發(fā)展持續(xù)”的人才培養(yǎng)理念,培養(yǎng)“紳士風(fēng)度、淑女風(fēng)范”的職業(yè)化人才。學(xué)校學(xué)生素質(zhì)教育體系完善,堅持用中華美德引領(lǐng)立德樹人、文化育人教育實踐,將職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育滲透到課堂教學(xué)和日常育人的過程中,增強人文情懷,拓展知識視野,塑造健康人格,著力培養(yǎng)具有良好現(xiàn)代服務(wù)理念、創(chuàng)新意識和國際視野、富含文化底蘊的技術(shù)技能型專門人才。學(xué)校重視學(xué)生技能培養(yǎng),2012年以來,累計獲得餐廳服務(wù)、烹飪、中英文導(dǎo)游、中餐宴會設(shè)計、西餐宴會設(shè)計、市場營銷技能等國賽項目一等獎30個。

              學(xué)校堅持“雙師型”教師個體成長和“雙師型”教學(xué)團隊建設(shè)相結(jié)合,提高教師教育教學(xué)能力和專業(yè)實踐能力,基本建成一支師德高尚、技藝精湛、專兼結(jié)合、充滿活力的高素質(zhì)“雙師型”教師隊伍。建有國家級職業(yè)教育教師教學(xué)創(chuàng)新團隊、國家首批教師實踐流動站、齊魯技能大師工作站,現(xiàn)有教育部職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會專家4名,省級教學(xué)指導(dǎo)委員會專家9名,全國技術(shù)能手3人,國家級技能大師工作室1個,山東省教學(xué)名師5人,省級教學(xué)團隊10個,省級“黃大年式教師團隊”2個,省級青年技能名師5人,省級職業(yè)教育名師工作室2個,省級職業(yè)教育“技能大師”工作室2個,省級職業(yè)教育技藝技能傳承創(chuàng)新平臺4個,青島高校教學(xué)名師10人,山東省先進工作者2人、青島市勞動模范2人、青島市會計領(lǐng)軍人才1人、山東省高校輔導(dǎo)員名師工作室1個。榮獲2個首批全國職業(yè)院?!半p師型”教師隊伍建設(shè)典型案例,探索形成的“專業(yè)在前沿、行業(yè)有影響、國際可交流”雙師隊伍經(jīng)驗得到教育部官方網(wǎng)站報道。

              學(xué)校大力推進課程、實踐教學(xué)條件建設(shè),建有國家級課程思政示范課程1門,國家職業(yè)教育在線精品課程5門,省級職業(yè)教育在線精品課程13門,省級精品資源共享課13門,省級專業(yè)教學(xué)資源庫2個,省級職業(yè)教育課程思政示范課程4門,青島市現(xiàn)代學(xué)徒制特色課程10門;擁有國家教學(xué)成果獎4項,省級教學(xué)成果獎22項;“十三五”“十四五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材10本,首屆全國教材建設(shè)獎二等獎1項;中央財政支持實訓(xùn)基地1個,省級重點實驗實訓(xùn)室1個;擁有各類生產(chǎn)型實訓(xùn)室82個,覆蓋了所有專業(yè)。

              學(xué)校堅持以教促產(chǎn)、以產(chǎn)助教,深化產(chǎn)教融合、校企合作,努力打造校企命運共同體,多元主體助推人才培養(yǎng)質(zhì)量提升。牽頭成立了全國研學(xué)旅行行業(yè)產(chǎn)教融合共同體、全國現(xiàn)代餐飲行業(yè)產(chǎn)教融合共同體、山東現(xiàn)代酒店業(yè)職教集團等多個產(chǎn)教融合組織;校企共建了山東文旅產(chǎn)業(yè)學(xué)院、順豐運營管理學(xué)院、舜和餐飲產(chǎn)業(yè)學(xué)院等10個產(chǎn)業(yè)學(xué)院,與青島文旅局共建了“青島市旅游大數(shù)據(jù)中心”,牽頭組建青島市旅游智庫;政行企校共建“山東省研學(xué)旅行研究院”;入選山東省職業(yè)教育校企合作典型生產(chǎn)實踐項目、現(xiàn)場工程師專項培養(yǎng)計劃項目等校企共建項目多項。多年來,學(xué)校不斷拓展與行業(yè)企業(yè)的有效互動,在人才培養(yǎng)、專業(yè)建設(shè)、成果轉(zhuǎn)化和社會服務(wù)等方面取得顯著成效。

              學(xué)校落實《職業(yè)院校數(shù)字校園規(guī)范》,形成“五重一促”信息化建設(shè)理念,有力提升信息化基礎(chǔ)能力。聯(lián)通校內(nèi)行政教學(xué)科研學(xué)生后勤等應(yīng)用系統(tǒng),推動信息技術(shù)和智能技術(shù)深度融入學(xué)校管理全過程,大幅提高決策和管理的精準(zhǔn)化科學(xué)化水平。先后獲評教育部第一批教育信息化試點單位、全國首批“職業(yè)院校數(shù)字校園建設(shè)實驗?!?、職業(yè)院校數(shù)字校園建設(shè)樣板校、山東省“智慧教育示范校”創(chuàng)建單位、“黨委(黨組)網(wǎng)絡(luò)安全責(zé)任制考核優(yōu)秀單位”,8個案例入選國家級、省級信息化應(yīng)用案例庫。學(xué)校主動適應(yīng)科技革命和產(chǎn)業(yè)革命要求,利用現(xiàn)代信息技術(shù)推動人才培養(yǎng)模式改革,滿足學(xué)生的多樣化學(xué)習(xí)需求,加大信息化全員培訓(xùn),推進省、校兩級專業(yè)教學(xué)資源庫建設(shè)應(yīng)用,經(jīng)過多年建設(shè)與迭代,已基本建成了虛實融合、雙向賦能的智慧校園。

              學(xué)校科研和社會服務(wù)能力顯著增強,牽頭成立山東省職業(yè)院?!叭獭备母锫?lián)盟,舉辦有全國高等職業(yè)學(xué)校專業(yè)骨干教師培訓(xùn)項目、省級骨干教師培訓(xùn)項目;建設(shè)有國家科技部“海斯曼”創(chuàng)客島眾創(chuàng)空間;立項教育部人文社科規(guī)劃和專項課題、山東社科基金項目、山東省哲學(xué)社會科學(xué)規(guī)劃項目、國家旅游局專項等國家、省市級科研課題453項;立項建設(shè)教育部酒店職業(yè)教育大數(shù)據(jù)協(xié)同創(chuàng)新中心、山東省高等學(xué)校旅游大數(shù)據(jù)新技術(shù)研發(fā)中心等10個省級以上科研創(chuàng)新平臺;與李滄區(qū)人民政府簽署了全面戰(zhàn)略合作框架協(xié)議,助力區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展;自主開發(fā)《山東省社會導(dǎo)游員管理體系標(biāo)準(zhǔn)》《魯菜標(biāo)準(zhǔn)化工藝流程》等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和青島市智慧旅游企業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)文件。入選山東省鄉(xiāng)村振興示范性職業(yè)院校。

              學(xué)校堅持開放辦學(xué),全面推進國際化辦學(xué)工作。學(xué)校舉辦中外合作辦學(xué)項目2個,境外建有中國烹飪學(xué)院3所,是全國首批“中美高素質(zhì)技能型、應(yīng)用型人才聯(lián)合培養(yǎng)百千萬交流計劃”項目院校。目前招收韓國、柬埔寨、加納,俄羅斯等“一帶一路”線國家學(xué)歷留學(xué)生。與加拿大卡納多學(xué)院、加拿大魁北克酒店管理學(xué)院,澳大利亞南澳TAFE學(xué)院、臺灣高雄餐旅大學(xué)等10個國家和地區(qū)的20余所院校、16個教育機構(gòu)建立合作關(guān)系,廣泛開展師資交流、學(xué)生交流、境外實習(xí)、外籍教師引進、優(yōu)質(zhì)教育資源引進等工作。兩次獲評為全國高等職業(yè)院?!皣H影響力50強”“亞太職業(yè)教育影響力50強”,榮獲世界職業(yè)院校與技術(shù)大學(xué)聯(lián)盟卓越獎,獲批“中國-東盟高職院校特色合作項目”“‘中文+職業(yè)技能’教學(xué)資源建設(shè)項目”。

              學(xué)校校園文化建設(shè)特色鮮明,堅持以“文化引領(lǐng)、品牌引領(lǐng)”作為校園文化建設(shè)總體思路,以建設(shè)特色校園文化為核心,以堅持文化育人為重點,以促進學(xué)校的整體發(fā)展為目標(biāo),經(jīng)過多年的文化積淀,凝練了以“崇德尚能、時尚真情”為內(nèi)核、以“微笑文化”為外顯的校園核心文化理念,確定了“勤、真、靈、雅”的校訓(xùn)、“愛心、實力、責(zé)任”的校風(fēng),“自立自強、唯實唯新”的學(xué)校精神,打造和傳播“微笑文化”,形成了特色鮮明的校園文化生態(tài)。學(xué)校入選全國職業(yè)院校校園文化“一校一品”學(xué)校、山東高職院校文化建設(shè)優(yōu)秀案例、山東省中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承基地。

              傳承著七十余年的職教血脈,沐浴著新時代的浩蕩春風(fēng)。當(dāng)前,學(xué)校正以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo),深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神,貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于職業(yè)教育的重要指示和全國職業(yè)教育大會精神,落實學(xué)校第二次黨代會部署,全面開啟第二次創(chuàng)業(yè)新征程、爭創(chuàng)職業(yè)教育本科學(xué)校,向著建設(shè)國內(nèi)一流、國際知名的酒店業(yè)全科型職業(yè)教育品牌奮勇前進,打造中國酒店業(yè)職業(yè)化人才的搖籃。

              (數(shù)據(jù)截止2023年10月)

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