一、考試目的

主要考核學(xué)生對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握情況并通過考試，為該領(lǐng)域培養(yǎng)和輸送更多合格人才。

二、考試內(nèi)容

(一)動(dòng)物生物化學(xué)

緒 論

1.知識(shí)點(diǎn)：

生物化學(xué)的概念;動(dòng)物生物化學(xué)的發(fā)展歷史及其任務(wù);動(dòng)物生物化學(xué)的研究內(nèi)容;動(dòng)物生物化學(xué)與動(dòng)物生產(chǎn)和動(dòng)物疾病防治的關(guān)系。

2.考核要求：

識(shí)記生物化學(xué)的概念和研究內(nèi)容。

第一章 核酸化學(xué)

1.知識(shí)點(diǎn)：

核酸的種類;核酸的化學(xué)組成;DNA分子的結(jié)構(gòu);DNA的一些性質(zhì);RNA分子的結(jié)構(gòu);核酸的理化性質(zhì)

2.考核要求:

識(shí)記核酸的化學(xué)組成;DNA的超螺旋結(jié)構(gòu);核小體;增色效應(yīng);DNA的解鏈溫度;堿基配對(duì)原則;領(lǐng)會(huì)DNA的左超螺旋和右超螺旋;三葉草酰的結(jié)構(gòu);應(yīng)用DNA的變性、復(fù)性與分子雜交。

第二章 蛋白質(zhì)化學(xué)

1.知識(shí)點(diǎn)：

蛋白質(zhì)的分類與功能;蛋白質(zhì)的化學(xué)組成與基本結(jié)構(gòu)單位;蛋白質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu);蛋白質(zhì)的高級(jí)結(jié)構(gòu);多肽、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系;蛋白質(zhì)的物理化學(xué)性質(zhì)和分離提純。

2.考核要求:

識(shí)記氨基酸結(jié)構(gòu)通式、氨基酸的兩性解離性質(zhì)、肽鍵、多肽、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次劃分及各級(jí)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、蛋白質(zhì)的電泳、鹽析法;領(lǐng)會(huì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系、蛋白質(zhì)的酸堿性和膠體性;應(yīng)用蛋白質(zhì)的變構(gòu)效應(yīng)、蛋白質(zhì)的變性作用。

第三章 酶

1.知識(shí)點(diǎn)：

酶的一般概念;酶的組成與輔酶;酶結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系;酶催化機(jī)理;酶活力測定;酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué);酶活性調(diào)節(jié)。

2.考核要求：

識(shí)記酶的概念、酶的作用特點(diǎn)、單體酶、寡聚酶、多酶復(fù)合體的概念、酶的作用機(jī)制、酶活力、酶活力單位、酶比活力的定義、激活劑、抑制劑的概念、抑制作用的類型、變構(gòu)酶、共價(jià)調(diào)節(jié)酶、同工酶;領(lǐng)會(huì)酶的分類，酶的專一性，酶的活性中心概念，酶原及酶原的激活作用，中間產(chǎn)物學(xué)說，誘導(dǎo)契合學(xué)說，酶活力測定方法，溫度、pH、酶濃度、底物濃度、激活劑、抑制劑對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響;應(yīng)用酶蛋白與輔助因子的關(guān)系，KM值的意義及實(shí)際應(yīng)用，各種輔酶在生化中的作用，酶活性影響因素。

第四章 維生素與輔酶

1.知識(shí)點(diǎn)：

維生素的概念和分類;重要的水溶性維生素;脂溶性維生素。

2.考核要求：

識(shí)記維生素的概念、特點(diǎn);領(lǐng)會(huì)B族維生素與輔酶的關(guān)系;應(yīng)用各種維生素在代謝和生理上的作用。

第五章 糖類化合物的代謝

1.知識(shí)點(diǎn)：

動(dòng)物體內(nèi)的糖類;糖的生理功能與糖代謝的概況;糖的分解供能;磷酸戊糖途徑;葡萄糖異生作用;糖原及其代謝;糖代謝各途徑之間的聯(lián)系。

2.考核要求：

識(shí)記糖酵解和有氧氧化的定義、部位，丙酮酸脫氫酶系的組成，三羧酸循環(huán)的含義，糖異生作用的定義、生理意義、原料及場所;糖原合成與分解的部位及限速酶;領(lǐng)會(huì)糖的生理功能，糖酵解和有氧氧化的主要過程、有關(guān)的酶、特點(diǎn)及生理意義，磷酸戊糖途徑的生理意義，舉例說明糖異生途徑，糖原合成與分解的意義;應(yīng)用有關(guān)知識(shí)計(jì)算糖酵解和有氧氧化產(chǎn)物的：ATP、H2O、CO2、乳酸。

第六章 代謝總論與生物氧化

1.知識(shí)點(diǎn)：

新陳代謝概述;生物氧化;高能化合物與ATP;呼吸鏈;氧化磷酸化作用;其它生物氧化體系。

2.考核要求：

識(shí)記生物氧化的概念、部位，呼吸鏈的概念、組成成分，底物水平磷酸化和氧化磷酸化的概念;領(lǐng)會(huì)生物氧化的意義、特點(diǎn)，生物氧化中H2O、CO2的生成方式，高能鍵和高能化合物的含義，兩條呼吸鏈的排列順序，ATP的生成方式;

第七章 脂類代謝

1.知識(shí)點(diǎn)：

動(dòng)物體內(nèi)的脂類;脂肪的分解代謝;脂肪的合成代謝;類脂代謝。

2.考核要求：

識(shí)記必需脂肪酸，酮體，脂肪酸的活化，?-氧化，脂酰肉堿的轉(zhuǎn)移，檸檬酸-丙酮酸的循環(huán);領(lǐng)會(huì)脂肪的動(dòng)員，脂肪酸的合成過程及原料，酮體的生成與氧化，類脂代謝;應(yīng)用酮體生成的意義，脂類的重要生理功能，類脂在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化。

第八章 含氮小分子的代謝

1.知識(shí)點(diǎn)：

蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用;氨基酸的一般分解代謝;氨的代謝;α-酮酸的代謝和非必需氨基酸的合成;核酸的酶促降解;核苷酸的合成代謝;核苷酸的分解代謝。

2.考核要求：

識(shí)記必需氨基酸，氨基酸的脫氨基作用，脫羧基作用，轉(zhuǎn)氨基作用，聯(lián)合脫氨基作用;谷氨酰胺的生成，尿素的生成，非必需氨基酸及其合成;領(lǐng)會(huì)氨的代謝，α-酮酸的代謝， 核苷酸的代謝，個(gè)別氨基酸的代謝;應(yīng)用蛋白質(zhì)的生理價(jià)值，必需氨基酸，氮平衡，谷氨酰胺合成的意義.

第九章 核酸的生物合成

1.知識(shí)點(diǎn)：

DNA的復(fù)制;DNA的損傷和修復(fù);RNA指導(dǎo)下的DNA合成(反向轉(zhuǎn)錄);多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(PCR);RNA的轉(zhuǎn)錄;RNA轉(zhuǎn)錄后加工成熟;真核生物中的轉(zhuǎn)錄。

2.考核要求：

識(shí)記復(fù)制、半保留復(fù)制、半不連續(xù)復(fù)制的概念，先導(dǎo)連、隨后連、岡崎片段、DNA聚合酶引物、單連結(jié)合蛋白、DNA連接酶、重組修復(fù)、轉(zhuǎn)錄、RNA聚合酶;領(lǐng)會(huì)DNA的半保留復(fù)制、半不連續(xù)復(fù)制過程，DNA復(fù)制起始的中各種蛋白因子和酶的協(xié)同作用，DNA損傷的修復(fù)機(jī)理，RNA的轉(zhuǎn)錄過程及轉(zhuǎn)錄后的修飾加工;運(yùn)用PCR技術(shù);

第十章 蛋白質(zhì)的生物合成

1.知識(shí)點(diǎn)：

中心法則;蛋白質(zhì)的翻譯系統(tǒng);蛋白質(zhì)合成過程;翻譯后的修飾與加工。

2.考核要求：

識(shí)記翻譯、遺傳密碼、起始密碼、終止密碼、反密碼、核糖體，起始因子、終止因子;領(lǐng)會(huì)遺傳信息、遺傳密碼與mRNA的關(guān)系，遺傳密碼的特征，三種RNA在翻譯過程中的協(xié)同作用。

(二)動(dòng)物微生物學(xué)

第一章 緒論

1.知識(shí)點(diǎn)：微生物與微生物學(xué);微生物學(xué)發(fā)展簡史;微生物的發(fā)展與應(yīng)用。

2.考核要求：微生物的概念、特點(diǎn);微生物發(fā)展的三個(gè)階段及發(fā)展中典型的成就;

第二章 細(xì)菌的形態(tài)與構(gòu)造

1.知識(shí)點(diǎn)：細(xì)菌的大小和形態(tài);細(xì)菌的基本構(gòu)造、特殊構(gòu)造;細(xì)菌形態(tài)和構(gòu)造的觀察方法。

2.考核要求：細(xì)菌的基本形態(tài);細(xì)菌的基本構(gòu)造和特殊構(gòu)造的構(gòu)成及其功能;莢膜、芽孢的概念;革蘭氏染色的原理與步驟。

第三章 細(xì)菌的生理

1.知識(shí)點(diǎn)：細(xì)菌的營養(yǎng)和代謝;細(xì)菌的生長和繁殖;細(xì)菌的人工培養(yǎng)。教學(xué)要求：

2.考核要求：掌握細(xì)菌生長繁殖方式及生長曲線;細(xì)菌的營養(yǎng)類型;細(xì)菌的人工培養(yǎng)方式及條件，人工培養(yǎng)基的概念、種類及用途;菌種保存的方法;

第四章 環(huán)境因素對(duì)微生物的影響

1.知識(shí)點(diǎn)：物理因素對(duì)微生物的影響;化學(xué)因素對(duì)微生物的影響;生物因素對(duì)微生物的影響。教學(xué)要求：

2.考核要求： 滅菌、消毒、防腐、無菌、抑菌、濾過除菌、抗生素等概念;常見的物理因素，生物因素和化學(xué)因素對(duì)細(xì)菌的作用機(jī)制及其影響與控制;抗生素產(chǎn)生耐藥性機(jī)制;

第五章 微生物生態(tài)

1.知識(shí)點(diǎn)：微生態(tài)學(xué)的概念;微生物在自然界中的分布;正常動(dòng)物體的微生物;微生物在自然界物質(zhì)轉(zhuǎn)化中的作用。

2.考核要求：微生態(tài)學(xué)、益生菌、菌群交替、菌群失調(diào)、優(yōu)勢菌、條件致病菌的概念;水中細(xì)菌的評(píng)價(jià)與測定;動(dòng)物體內(nèi)的微生物及其應(yīng)用;

第六章 細(xì)菌的感染與致病機(jī)理

1.知識(shí)點(diǎn)：病原菌及其有關(guān)概念;病原菌構(gòu)成毒力的因素;細(xì)菌內(nèi)、外毒素的來源及特點(diǎn);毒力測定的方法和傳染的類型及特點(diǎn)。

2.考核要求：細(xì)菌的致病性的構(gòu)成;微生物毒力增強(qiáng)與減弱的方法;細(xì)菌內(nèi)、外毒素的來源及特點(diǎn);

第七章 細(xì)菌的遺傳變異

1.知識(shí)點(diǎn)：細(xì)菌遺傳變異的基礎(chǔ);細(xì)菌變異的方法與類型;研究細(xì)菌遺傳與變異的實(shí)際意義。

2.考核要求：轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)、接合的概念和用途;誘導(dǎo)變異的方法及細(xì)菌遺傳變異的實(shí)際意義;

第八章 細(xì)菌的分類和命名

1.知識(shí)點(diǎn)：分類依據(jù);分類方法;命名原則

2.考核要求：細(xì)菌的命名原則和分類依據(jù);

第九章 免疫學(xué)基礎(chǔ)

1.知識(shí)點(diǎn)：抗原與抗體;免疫系統(tǒng)與免疫應(yīng)答;抗感染免疫;變態(tài)反應(yīng);免疫防治;免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)。

2.考核要求：

抗原、抗原決定簇、半抗原載體現(xiàn)象、抗體、單克隆抗體概念;單克隆抗體制備原理;免疫系統(tǒng)的構(gòu)成及功能;免疫應(yīng)答的基本過程;體液免疫、細(xì)胞免疫的特點(diǎn);抗細(xì)菌、抗病毒感染的機(jī)制;疫苗、疫苗的分類;人工主動(dòng)免疫、人工被動(dòng)免疫、天然主動(dòng)免疫、天然被動(dòng)免疫的特點(diǎn);免疫失敗的原因。免疫學(xué)技術(shù)的分類;免疫血清學(xué)技術(shù)的種類、原理如：酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)、免疫熒光技術(shù)、瓊脂擴(kuò)散試驗(yàn)等。

第十章 革蘭氏陽性球菌

1.知識(shí)點(diǎn)：葡萄球菌、鏈球菌

2.考核要求：葡萄球菌、鏈球菌的致病性;

第十一章 腸桿菌科

1.知識(shí)點(diǎn)：埃希菌屬、沙門菌屬

2.考核要求：大腸桿菌、沙門氏菌的生物學(xué)特性、致病性;大腸桿菌和沙門氏菌的鑒別;

第十二章 巴氏桿菌屬及相關(guān)菌屬

1.知識(shí)點(diǎn)：多殺性巴氏桿菌

2.考核要求：巴氏桿菌的生物學(xué)特性、致病性及微生物診斷;

第十三章 革蘭氏陰性需氧菌

1.知識(shí)點(diǎn)：布氏桿菌屬

2.考核要求：布氏桿菌生物學(xué)特性、致病性及微生物診斷;

第十四章 革蘭氏陽性形成芽孢的細(xì)菌

1.知識(shí)點(diǎn)：芽孢桿菌屬;梭菌屬

2.考核要求：炭疽桿菌的的生物學(xué)特性、致病性及微生物診斷;產(chǎn)氣莢膜梭菌的生物學(xué)特性;

第十五章 分支桿菌屬及相關(guān)屬

1.知識(shí)點(diǎn)：分枝桿菌屬、放線菌屬

2.考核要求：結(jié)核桿菌的生物學(xué)特性特別是抗酸染色的特性及微生物診斷;

第十六章 螺旋體、支原體、衣原體、立克次氏體

1.知識(shí)點(diǎn)：螺旋體、支原體、衣原體、立克次氏體

2.考核要求：螺旋體、支原體、衣原體、立克次氏體的生物學(xué)特性;

第十七章 真菌學(xué)

1.知識(shí)點(diǎn)：真菌的分類與生物學(xué)特性;真菌的致病性;真菌病的診斷與防治。

2.考核要求：真菌的分類、形態(tài)、生物學(xué)特性;典型真菌病;

第十八章 病毒的結(jié)構(gòu)

1.知識(shí)點(diǎn)：病毒的概述;病毒的結(jié)構(gòu)特征;病毒的化學(xué)組成。

2.考核要求：病毒的特點(diǎn)、形態(tài)結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成。

第十九章 病毒的復(fù)制

1.知識(shí)點(diǎn)：病毒的增殖;病毒的復(fù)制。

2.考核要求：病毒增殖曲線及增殖過程;病毒的復(fù)制周期及特點(diǎn);病毒復(fù)制過程;

第二十章 病毒的變異和進(jìn)化

1.知識(shí)點(diǎn)：突變;誘變;基因重組;遺傳變異與病毒進(jìn)化

2.考核要求：病毒遺傳變異的基本概念和意義。

第二十一章 病毒與細(xì)胞的相互作用

1.知識(shí)點(diǎn)：病毒細(xì)胞培養(yǎng);病毒與細(xì)胞的相互作用;病毒細(xì)胞感染的檢測。

2.考核要求：病毒培養(yǎng)的方法;病毒與細(xì)胞之間的作用過程及結(jié)果;病毒細(xì)胞感染檢測的方法

第二十二章 病毒的致病機(jī)理

1.知識(shí)點(diǎn)：病毒感染對(duì)宿主組織和器官的損傷;病毒的持續(xù)性感染;病毒對(duì)免疫系統(tǒng)的損傷

2.考核要求：病毒感染的致病機(jī)理;

第二十三章 常見的致病性病毒

1.知識(shí)點(diǎn)：口蹄疫病毒、狂犬病病毒、豬瘟病毒、非洲豬瘟病毒、豬繁殖和呼吸綜合征病毒、豬細(xì)小病毒、豬圓環(huán)病毒 、流行性感冒病毒、牛病毒性腹瀉病毒、牛傳染性鼻氣管炎病毒、小反芻獸疫病毒、新城疫病毒、馬立克病毒、傳染性法氏囊病病毒、傳染性支氣管炎病毒、禽傳染性喉氣管炎病毒、鴨瘟病毒、鵝細(xì)小病毒等病毒的生物學(xué)特性、抗原性、病毒的變異、培養(yǎng)、致病性、診斷、防治措施。

2.考核要求：口蹄疫病毒、豬瘟病毒、非洲豬瘟病毒、禽流感病毒、新城疫病毒、豬繁殖和呼吸綜合征病毒、豬圓環(huán)病毒 、狂犬病病毒、小反芻獸疫病毒的生物學(xué)特性、致病性及微生物學(xué)診斷。

三、試題難易程度

較容易題 約30%

中等難度題 約50%

較難題 約20%

四、說明

試卷滿分為200分，《動(dòng)物生物化學(xué)》和《動(dòng)物微生物學(xué)》各為100分?？荚嚂r(shí)間為120分鐘。

五、參考書目

1.《動(dòng)物生物化學(xué)》第五版，鄒思湘主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2012年。

2.《獸醫(yī)微生物學(xué)》(第五版)，陸承平主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2013年。

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