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2022貴州遵義師范學(xué)院統(tǒng)招專升本考試《食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育》考試大綱已公布，為考生明確了考試內(nèi)容及要求，包括要求考生對(duì)食品專業(yè)有基本的了解，全面、系統(tǒng)地掌握食品營(yíng)養(yǎng)與食品分析的基本概念、基礎(chǔ)理論知識(shí)、測(cè)定原理與方法，并且能靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決一般食品營(yíng)養(yǎng)與食品分析中實(shí)際的問(wèn)題。
考試內(nèi)容
主要選用的教材是由周才瓊主編《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》第 2 版（中國(guó)計(jì)量出版社）、貝惠玲主編的《食品安全與質(zhì)量控 制技術(shù)》 第 2 版（科學(xué)出版社）、李和生主編《食品分析》 （科學(xué)出版社）考試內(nèi)容所含知識(shí)點(diǎn)，知識(shí)點(diǎn)的所屬層次及 各章節(jié)知識(shí)點(diǎn)參考下表
試卷結(jié)構(gòu)
試卷題型分為填空、選擇（單項(xiàng)）、判斷、簡(jiǎn)答、論述， 小題總量在 28-36 個(gè)之間，試卷總分為 150 分。
參考教材
1.周才瓊《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》第 2 版 中國(guó)計(jì)量出版社 2.貝惠玲 《食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)》（第二版） 科 學(xué)出版社3.李和生,《食品分析》，北京: 科學(xué)出版社
以上就是2022貴州統(tǒng)招專升本食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育考試大綱的所有內(nèi)容啦，如果同學(xué)們覺(jué)得對(duì)2022貴州專升本政策了解得不夠清晰，可以點(diǎn)擊2022貴州專升本政策，查看對(duì)應(yīng)的政策詳解。
