《酒店管理專業(yè)》是2022年湖北第二師范學院專升本考試科目之一,考試時長:90;考試類型:閉卷;滿分100分。2022年湖北第二師范學院專升本《酒店管理專業(yè)》考試大綱已經(jīng)公布,考試大綱明確了考試內(nèi)容,考試題型,考試要求等。需要考試該科目的同學一定要研究考試大綱,院校會根據(jù)考試大綱進行出題,具體考試大綱內(nèi)容請參考下方。
《管理學》考試大綱
一、考試科目名稱:《管理學》
二、考試方式:閉卷
三、考試時間:90分鐘
四、試卷結(jié)構(gòu):總分100分。其中單項選擇題20分,判斷題10分,簡答題30分,實際操作題26,案例分析題14分。
五、參考書目
《管理學》,《管理學》編寫組,高等教育出版社,2019年1月版
六、考試的基本要求
識記管理學的一些重要名詞、概念,理解管理學的基本理論,掌握管理學的基本方法以及決策、組織、領(lǐng)導等管理活動的基本規(guī)律,能夠運用管理學知識分析和解決現(xiàn)實中的現(xiàn)象與問題。
七、考試范圍
考核知識及要求
第一章 總論
1.掌握管理的概念、基本特征、管理工作的內(nèi)容以及管理的基本方法;
2.了解古典管理學派的代表人物、主要觀點;
3.了解現(xiàn)代管理學派的主要觀點;
4.掌握組織趨同的不同機制和企業(yè)流程再造的原則和過程。
第二章 決策
1.了解決策的概念、特征,掌握決策的影響因素和準則;
2.了解組織內(nèi)外部環(huán)境的分類,掌握PEST、SWOT等環(huán)境分析方法;
3.掌握理性決策的理論基礎、基本內(nèi)容以及漸進決策模型的內(nèi)涵;
4.了解決策背景研究方法,掌握活動方案生成的方法和選擇活動方案的評價方法,能夠運用決策樹方法對活動方案做出選擇與評價;
5.了解計劃的特征、類型與作用,掌握滾動計劃法、甘特圖等計劃編制方法。
第三章 組織設計
1.了解組織結(jié)構(gòu)設計的內(nèi)容,掌握組織設計的影響因素和組織設計原則;
2.了解組織結(jié)構(gòu)的概念和內(nèi)容,掌握組織結(jié)構(gòu)的形式及各種組織結(jié)構(gòu)的優(yōu)缺點;
3.了解組織整合的內(nèi)容,掌握組織設計中的集權(quán)、分權(quán)、授權(quán)問題,理解管理幅度與管理層級之間的關(guān)系。
第四章 組織文化
1.了解組織文化的概念、特征,掌握組織文化的影響因素;
2.掌握組織文化的構(gòu)成,理解組織文化的功能與反功能;
3.掌握組織文化塑造的途徑。
第五章 領(lǐng)導的一般理論
1.理解領(lǐng)導與管理的差異,掌握領(lǐng)導權(quán)力的來源以及領(lǐng)導的三要素;
2.了解領(lǐng)導者特質(zhì)理論、領(lǐng)導者團隊理論,掌握領(lǐng)導者行為理論;
3.了解情景領(lǐng)導模型、領(lǐng)導者角色理論,理解費德勒的權(quán)變理論。
第六章 激勵
1.了解行為的構(gòu)成要素、動機性行為的過程與特點,掌握幾種人性假設的基本觀點,理解激勵機理;
2.了解激勵理論的分類與構(gòu)成,掌握行為基礎理論、行為強化理論,能夠運用過程激勵理論分析和解決現(xiàn)實問題;
3.掌握常用的幾種激勵方法。
第七章 溝通
1.了解溝通的含義、功能、正式溝通網(wǎng)絡的基本形式,掌握溝通必須具備的基本條件、非正式溝通的優(yōu)缺點;
2.掌握溝通的影響因素和克服溝通障礙的技巧,能夠妥善解決現(xiàn)實中的溝通問題;
3.理解沖突的概念和特征,掌握沖突的原因并進行沖突管理。
《酒店管理概論》考試大綱
一、考試科目名稱:《酒店管理概論》
二、考試方式:閉卷
三、考試時間:90分鐘
四、試卷結(jié)構(gòu):總分100分。其中單項選擇題15分,多項選擇題10分,判斷題15分,實際應用題15分,材料分析題30分,論述題15分。
五、參考書目
劉飛龍,《酒店管理》廣西師范大學出版社,2015年版。
六、考試的基本要求
《酒店管理概論》是酒店管理專業(yè)專升本入學考試中的考試科目,是酒店管理專業(yè)的一門學科基礎課程。
本課程主要考察考生在系統(tǒng)掌握酒店管理的理論框架基礎上,能夠認識酒店管理活動的各項職能和管理活動的各種規(guī)律,并能運用所學方法分析并解決實際問題。
七、考試范圍
考核知識及要求
第一章 酒店管理概述
熟練掌握酒店含義概念、酒店的功能、類型及等級,理解酒店的業(yè)務特點,掌握酒店管理的內(nèi)容和核心職能。
第二章酒店組織管理
了解酒店組織管理基本概念、了解酒店組織管理功能及重要性、理解酒店組織設計的原則,掌握酒店組織機構(gòu)類型,掌握影響酒店組織機構(gòu)設計的主要影響因素,了解非正式組織的特點及作用以及如何管理非正式組織
第三章 酒店服務質(zhì)量管理
了解酒店服務質(zhì)量的概念、內(nèi)容及特點,掌握酒店服務質(zhì)量管理的方法及評價,掌握酒店服務質(zhì)量規(guī)程制定及服務質(zhì)量體系的建立
第四章 酒店營銷管理
了解酒店營銷涵義,了解營銷觀念演變、掌握酒店市場營銷環(huán)境分析及戰(zhàn)略,掌握酒店營銷策略,了解酒店市場營銷管理的控制與評價
第五章 酒店人力資源管理
了解酒店人力資源管理概念,目標、內(nèi)容及計劃,掌握酒店人力資源的招聘管理及人力資源成本控制,掌握培訓的原則、類型及程序,了解酒店編制定員的方法及依據(jù),了解酒店職業(yè)經(jīng)理人的培養(yǎng),掌握酒店員工的激勵管理
第六章 酒店設備管理
了解酒店設備特點、理念、內(nèi)容及程序,了解酒店設備完好標準,了解酒店設備維護保養(yǎng)
第七章 酒店安全管理
了解酒店安全管理的理念,特點及任務,了解安全事故管理的預防及處理方法
第八章 酒店利益相關(guān)者
了解酒店顧客關(guān)系的定義、內(nèi)涵及方法流程;了解酒店公共關(guān)系含義及構(gòu)成,了解酒店CIS含義、構(gòu)成和塑造了解危機管理的概念,掌握酒店危機處理的方法及流程
第九章 酒店集團經(jīng)營
了解酒店集團經(jīng)營的優(yōu)勢驅(qū)動力,了解酒店集團化的實現(xiàn)路徑,了解酒店集團化的經(jīng)營模式,了解酒店集團化常規(guī)階段的戰(zhàn)略選擇
研究考試大綱,對大綱中的考點及相關(guān)要求進行認真研究,是應考的關(guān)鍵。正在備考專升本的同學,關(guān)注湖北好老師升學幫網(wǎng)站可以了解更多專升本的考試信息。如果在學習上有困難,自制力差,可以在下方留下你的聯(lián)系方式,我們的老師會針對你的學習情況給出建議。